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編者按:冬天是火鍋的天下,大街小巷空氣中都充滿火鍋的香氣,人們下了班常常一起去火鍋店盡情吃喝。可是火鍋中很多食材都是高熱量高脂肪的食物,很多人都發(fā)現(xiàn)自己不知不覺中長出一身肥肉,這可怎么辦呢?

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冬季火鍋減肥法 巧選食材聰明享瘦

冬季吃火鍋保暖又減肥,于是火鍋減肥法也就成為了最人氣的冬季飲食減肥方法。說起火鍋,款式各種各樣,可是你在知道火鍋什么食材會讓你發(fā)胖嗎?選對了減肥食物才能告訴燃燒脂肪,提高新陳代謝哦!

打火鍋的時(shí)候,你會放些什么食材進(jìn)入呢?白菜、粉絲、金針菇、豆腐、牛肉……面對各種各樣的火鍋食材,稍不注意,卡路里攝入量就會過多,要懂得低開高卡的食材,吃火鍋才能精明享瘦!

火鍋減肥法食材雷區(qū)一:豬肉,每100克高達(dá)200卡路里!

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肉類食物一直在飲食減肥中都是需要留心的食材,在火鍋減肥法中也同樣要更謹(jǐn)慎地選擇。而不同的部位,以及是否取出脂肪,熱量也是存在相當(dāng)大的差異。比如大腿肉,取出脂肪后每100克是148卡,但如果脂肪較多熱量高達(dá)386卡,情況就大不相同了!雖然脂質(zhì)較多的肉類能令湯汁更濃,可是相對地?zé)崃恳彩指撸诔曰疱伒臅r(shí)候務(wù)必要注意哦!

那么要怎么選擇豬肉呢?盡量避免選擇五花肉,因?yàn)橹靖萑夥至繋缀鯇Φ龋簿驼f熱量與脂肪含量會很高。里脊肉與大腿肉能有效抑制熱量的攝入,如果肉上附有脂肪,也盡量去除掉,特別是里脊肉,如果取出脂肪后每100克的熱量僅為60卡。

火鍋減肥法食材雷區(qū)二:雞肉,是否去皮熱量差遠(yuǎn)了!

烹調(diào)雞肉前要將雞皮去掉是飲食減肥的鐵則,是否去皮,熱量前后相差100大卡!雖然雞皮中含有大量的骨膠原,具有美容養(yǎng)顏的功效,可是對于減肥來說,雞皮的熱量與脂肪含量可以說是更恐怖的殺手呢!

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不少人喜歡用雞腿肉來做火鍋,其實(shí)雞胸肉的蛋白質(zhì)含量是最豐富的,脂肪含量也是最少,所以不少人建議減肥時(shí)應(yīng)多吃雞胸肉。但雞胸肉若加熱時(shí)間過長,會令肉質(zhì)變硬,所以在吃火鍋的時(shí)候務(wù)必注意哦!

火鍋減肥法食材雷區(qū)三:炸豆腐,豆腐炸過后熱量高得驚人!

豆腐是減肥瘦身不可缺少的食材,每100克僅含72卡路里,可以豆腐為原料制成的各種煎炸豆制品,例如炸豆腐,經(jīng)過油炸處理后熱量翻了好幾倍,高達(dá)386卡,也就是說,一塊炸豆腐大概25克,就已經(jīng)接近100卡熱量了!

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所以,別以為炸豆腐是豆制品就掉以輕心,一些豆制品如豆腐、豆?jié){、納豆等都是十分減肥的食物,可是經(jīng)過油炸后,吸收了油分與熱量,熱量就大大升級了,所以在吃火鍋的時(shí)候,有必要控制油炸食物的攝入哦!

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火鍋減肥法食材雷區(qū)四:老頭魚肝,美味但熱量異常地高!

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老頭魚在日本很受歡迎,魚肉脂肪含量很少,而且骨膠原豐富,對女性來說是一種不錯(cuò)的食材。而老頭魚中最美味的部分就是肝臟了,但是老頭魚肝的脂肪含量與魚肉本身形成相當(dāng)大的差別,每100克的熱量高達(dá)445卡!

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火鍋減肥法食材雷區(qū)五:咖喱,不同制品熱量大不同!

最近有不少新興的火鍋款式,咖喱火鍋就是其中一種,現(xiàn)在的咖喱制品有很多,粉狀、塊狀、糊狀等,在超市也能輕易購買到。我們也知道咖喱能對減肥有一定的功效,可是如果用咖喱塊或咖喱汁直接制作火鍋湯底,熱量會非常高,以每份20-25克來計(jì)算,大約含100-125卡的熱量,主要是因?yàn)榭о瑝K與咖喱汁中的35%都是脂質(zhì)。所以,如果要吃咖喱的話,選擇咖喱粉在調(diào)配出湯汁,減肥功效才能顯現(xiàn)出來哦!

火鍋減肥法成功要領(lǐng):務(wù)必遠(yuǎn)離令卡路里升級的危險(xiǎn)食材

在我們打火鍋的時(shí)候,除了需要控制油分,如果食材不好好選擇的話,熱量就會升級,特別是食材中的脂質(zhì)會溶解于湯汁中,這些脂肪會不知不覺越吃越多哦!選對食材,才能越吃越瘦!

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