香港驗血幾周怎么看_大腸癌患者看過來!飲食原則與7種禁忌食物
若大腸癌患者有腹瀉的癥狀，低纖維飲食會是最好的選擇，因為它不會刺激排便，所以不會造成腹瀉，且低纖維食物也比較好消化。5. 咖啡因大腸癌患者別以為喝咖啡沒事，因為咖啡不...
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我們都知道健康飲食的重要性，而對生病或某種疾病族群的人來說，它更是幫助免疫系統得以發揮其功效的關鍵因素，而若不遵照良好的飲食守則，不僅會阻礙治療，甚至可能會使疾病惡化。本文將探討大腸癌(Colon cancer)的飲食原則和禁忌食物，讓大腸在保持健康的同時，又可以補充所需的營養。
大腸癌飲食5原則
隨著治療的進行，大腸癌患者的食慾可能會變差，導致體重減輕。為確保身體得以補充足夠的營養，不妨可考慮少量多餐。它能舒緩治療所引起的副作用，包含消化過程會感到的不適感，建議可以把一天的量分成五到六份小餐，每餐間隔約三小時。
以下提供五個飲食原則與其功能，但請以專業醫師的營養建議為主，如果發現任何腸胃變化和問題，請向醫師反應。
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高蛋白質食物：幫助修補身體細胞組織，有利免疫系統的恢復。
大腸癌禁忌食物7大類
以下針對大腸癌飲食，列出七種應避免食用的食物，這是為確保治療過程可以順利進行，請大腸癌患者和家屬務必多加留意。
1. 高糖食物
高糖食物像甜點和含糖飲料營養價值極低，但卻難被身體消化，這些糖分不但會佔用消化腸道的空間，也會提高慢性發炎的風險，最后導致肥胖等健康問題。所以，建議以白開水或其他低糖、低卡路里飲食取代高糖食物。
2. 高飽和脂肪食物
脂肪不是不要攝取，而是要懂得分辨好與不好的脂肪，不好的脂肪意指富含飽和脂肪的食物，包括有：豬肉、羊肉、乳酪，以及各種速食。相對的，好脂肪食物對身體是有好處的，甚至可助大腸癌治療效果，它們多含有單元或多元不飽和脂肪酸，如橄欖油、芥花油、堅果、魚類等。
3. 炸物
炸物和速食這類高油脂食物會加劇大腸癌的癥狀和副作用，尤其在接受化療期間務必要避免。而若這些脂肪長時間停留在胃裡，無法被消化分解，可能還會造成胃食道逆流(GERD)，使患者難以忍受。
4. 碳酸飲料
不只炸物，碳酸飲料和蘇打水也會惡化大腸癌的癥狀，使噁心和脹氣的狀況變得更嚴重，此外，這類飲料通常都有很高的糖分，卻少有營養和熱量，只會徒增脂肪。
5. 咖啡因
大腸癌患者別以為喝咖啡沒事，因為咖啡不僅同樣能惡化腹瀉和噁心癥狀，還會刺激胃部，增加胃酸的分泌量，造成吞嚥困難、胃食道逆流、胃灼熱(Heart hurn)。另外，它還會加劇化療所造成的失眠癥狀。
6. 酒精
不必多說，酒精可說是大多數疾病與癌癥的禁忌，特別是大腸直腸癌，因為它能與藥物成分產生化學反應，并可造成口乾、喉嚨痛、吞嚥困難，嚴重則導致胃食道逆流和胃灼熱。
7. 加工食品
世界衛生組織(World Health Organization)已證實加工肉類為第一級致癌物，并且會提高大腸直腸癌風險，其綜合研究預估，若每天吃 50 克的加工肉類，大腸直腸癌的風險可提高約 18%。至于紅肉會否造成大腸癌，目前并無證實兩者的因果關係，但建議民眾要少吃，尤其是大腸癌患者更要避免，或以其他肉類和魚類取代紅肉。
另外，也要注意所攝取的谷物是否為加工類，因為加工谷物和加工肉類一樣，都會提高大腸癌的風險。全谷物本是好的纖維營養來源，但經加工處理后，其纖維可能已遭分解。而且這類精致谷物更容易提高血糖指數，導致胰島素抗性，進而提高大腸癌和腎病的風險。
